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說到台南白河會想到哪裡呢?

水火同源、木棉花還有哪裡好玩呢?

這次擔任台南白河食賞完家的觀光大使

一定要將台南白河好吃、好玩的地方分享出來

這次走訪9個店家:

 

 統茂溫泉會館 

 美雅家具觀光工廠 

 東和蜂文化觀光工廠 

 蓮和國白河休閒園區 

 歡喜田自然農園 

 樸軒庭園景觀美食餐廳 

 台灣米師傅 

 正宗東山鴨頭 

 藕達人 

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 |YouTube影片介紹               

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  |樸軒庭園景觀美食餐廳            

地址:台南市白河區仙草里1鄰6號

電話:06-6850056

 

樸軒餐廳設立的初衷是為了分享家鄉的美景與吳老闆的夢想,店內大片的落地窗就是為了欣賞白河水庫的景色

 

 |鯖魚套餐             

煎到表皮舒脆的鯖魚

老闆特製的小菜

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 |前菜           

前菜的泰式蝦就讓我好驚艷

他的蝦子已經撥好外殼

淋上特製的泰式醬,非常開胃可口

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 |湯品           

是我最愛的南瓜濃湯

新鮮的南瓜濃湯,每一口都喝的到南瓜的香甜

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 |蜜汁雞腿套餐           

先炸過再淋上特製的醬汁

甜甜的非常好吃

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他們的小菜我也非常喜歡

地瓜、秋葵、蓮藕

是非常少見的配菜

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 |餐廳外觀           

每個樸軒的角落和庭園都是老闆一手栽種的,希望來的這裡的顧客都能放鬆心靈、短暫遠離都市塵囂。

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樸軒的庭院非常的大

為的逛可有種遠離都市的感覺,讓美景映入眼簾

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這隻是店狗,非常不怕生,非常可愛

來這邊都可以和他互動

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店裡的裝潢都非常的純樸

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  |歡喜田自然農園            

地址:嘉義縣水上鄉三界 村 155-20 號

電話:0980566972

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歡喜田自然農園是一間農園,有體驗農園的活動可以參加

另外他們和連淨合作,研發出最純淨的苦茶油

都是使用無農藥、無化肥,茶籽在常溫很快就氧化和產生黃麴毒素

他們在茶籽採收撿果後,馬上進行乾燥、冷凍,品質上都是最嚴格的把關

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苦茶油對人體非常好

有豐富的蛋白質維生素AE等,具有高營養價值,是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油

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用苦茶油煎蛋,蛋特別香

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另外他們也有阿里山特產的純檜木精油、純露,我特別喜歡檜木的香味

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  |台灣米師傅            

地址:台南市白河區99之1號

電話:06-6852559

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世界上有一些人對麥製品過敏,過往烘焙類的食材都取自小麥

而如今這些人有福了~

台灣米師傅研發了米無麵粉,做成了米麵包、米麵條、米桂圓酥等多種美食呢!

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|米取代麵粉的好處
  1. 多吃米可以提高農民的經濟收益,亦可減少對進口小麥的依賴
  2. 米穀粉吸油性低,做成麵包熱量相對減低,且保水力強、易消化的特點,對烘焙產品有健康加分的效果。
  3. 營養好吸收,根據研究,相較於麵粉,銀髮族比較容易吸收米製品的營養,吃米容易有飽足感,可延緩餐後血糖上升的速度,米飯所含的醣類可以轉化為身體所需熱量,較不會在體內囤積,達到健康飲食的目的。
  4. 產品無麩質,減少麩質過敏現象
  5. 米穀粉有著獨特的風味,雖然成品品質差異不大,卻增加了米的香氣與緊實的口感,烘烤後外皮猶如鍋粑硬脆,內部溼潤,口感軟Q有彈性。

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台灣米師傅最有名的就是米麵包拉!

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裡面包了起司和核桃

米麵包吃起更Q彈

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台灣米師傅最主名的就是酒釀桂圓酥拉!

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外皮吃起來跟一般的鳳梨酥差不多

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不過內餡就非常的特別

內裡滿滿的都是桂圓,還帶有點酒釀的味道

口感非常的扎實

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我非常喜歡他們的米麵條

以前選麵條都會特別選Q彈嚼勁

但吃過米麵條之後,才懂什麼叫做Q彈嚼勁

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