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說到台南白河會想到哪裡呢?

水火同源、木棉花還有哪裡好玩呢?

這次擔任台南白河食賞完家的觀光大使

一定要將台南白河好吃、好玩的地方分享出來

這次走訪9個店家:

 

 統茂溫泉會館 

 美雅家具觀光工廠 

 東和蜂文化觀光工廠 

 蓮和國白河休閒園區 

 歡喜田自然農園 

 樸軒庭園景觀美食餐廳 

 台灣米師傅 

 正宗東山鴨頭 

 藕達人 

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 |YouTube影片介紹               

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  |蓮和國白河休閒園區           

地址:台南市白河區裕農路

電話:0919504119

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蓮和國是白河在地農特產,堅持品質自行栽種生產白河在地農特產

除了免費賞蓮花,還可以體驗乘坐大王蓮、蓮子DIY

 

大王蓮來自亞馬遜,被引進台灣

長到可以乘坐的大小,至少要成長四個月,而大約一週的時間浮力就會消失

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是不是很多人搞不清楚荷花跟睡蓮?

荷花從頭腳都可以食用唷!

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睡蓮的花可以做成花茶來飲用

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  | 蓮子DIY            

  • 步驟1  撥開蓮蓬取出蓮子

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  • 步驟2  用刀片輕輕割開蓮子

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  • 步驟3  再用手撥開蓮子外層的薄膜

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  • 步驟4  取出蓮子心,就完成拉~~

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聯合國的蓮子都是純手工製作,不泡水、不漂白

做成一包的蓮子,最快的快手也需要花上一個半小時

所以蓮子取出是非常花時間的

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  | 香水蓮花            

不同顏色的蓮花,香味都不一樣喔~

相對應的,泡出來的茶香味也不一樣喔~真的非常特別

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另外他們也有製作香水禮盒

送禮自用都非常棒

回去取出一朵,放進熱水,加點紅糖,非常香味道非常好

他們也有作成立體茶包,可以放在辦公室非常方便

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  | 蓮花茶            

上面有提到蓮花各個部位都可以吃

當然泡成茶也沒有問題

以下三個茶分別是蓮藕茶、蓮花茶、蓮子心茶

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味道清爽解渴,又養身

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  | 環境介紹            

來到聯合國也別忘記欣賞蓮花

不過建議中午前來,因為睡蓮每天只有早晨的時候盛開

下午的時候就合起來去睡覺拉~

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這是乘坐大王蓮的地方

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滿滿的睡蓮,睡蓮只會有單一顏色唷

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這裡也有販售許多蓮花相關產品,都是蓮合國自產自銷

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  |正宗東山鴨頭            

電話:0919504119

時間:星期一~09:00–18:00


檢視較大的地圖

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台南關子嶺最有名的就是泥漿溫泉 台南白河親子玩樂|世界上唯三的泥漿溫泉就在台灣~統茂溫泉會館、美雅家具觀光工廠、東和蜂文化觀光工廠

上山關子嶺前一定要記得加最後一次油

而這間正宗東山鴨頭就位於加油站旁

是每個人上山前必吃的美食唷!!

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以前的我,從不吃東山鴨頭

黑黑的外皮讓我膽怯

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不過這次經過別人的推薦來嘗試看看之後,愛上了東山鴨頭

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黑黑的皮非常Q彈香甜,不會太鹹也不會太硬

咀嚼起來非常香,是會讓人想念的味道

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他們的東山鴨頭都是現炸的,吃起來特別香

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離開關子嶺也不怕吃不到

因為現在都有宅配到府的服務,即使在北部一樣吃得到

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正宗東山鴨頭位於加油站旁邊

基本的零食、飲料、生活用品是必備的

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店裡的位置非常寬敞、舒適

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為了確保東山鴨頭的美味,即便是外帶,東山鴨頭也是現炸

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  |藕達人           

藕達人除了網路上的通路之外,在蓮合國也能看得見

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藕達人是專門製作蓮藕粉的商店

藕達人打破傳統製作蓮藕粉的技術,堅決自己自產自銷,嚴加品質控管,絕不使用農藥,製作出最健康的蓮藕粉,

蓮藕的種植非常困難,不加農藥又難上加難,時常整片農田都沒有收成

收成12斤的蓮藕,才能產出一斤的蓮藕粉

而並不是種植荷花就有蓮藕的收成

必須是特殊品種的荷花,才能採收食用蓮藕

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 |那吃蓮藕粉有什麼好處呢?    

蓮藕粉是非常健康又天然的食物

是天然又低熱量的澱粉

吃下肚非常有飽足感,對於無法吞嚥或是減肥中的人都是非常棒的東西

當然當作平時養身更是棒

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蓮藕粉直接泡水即可飲用

不過一定要記得要使用「滾燙的熱水」

如果水不夠熱的話是泡不開的唷~!

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泡開的顏色會粉粉天然的顏色,也會有一點勾芡的感覺

勾芡的濃稠就看水跟蓮藕粉的比例

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 |如何分辨真假蓮藕粉?    

前面有提到蓮藕粉的製程是非常困難的,成本也是非常高的

所以市面上假的蓮藕粉也非常多

這裡就教你們幾鐘分辨的方式

  1. 顆粒一定是不規則的片狀,這些都是他們手工去刨的,不會是顆粒或是粉狀的
  2. 直接到到冷水裡,假的會化開,真的化不開
  3. 真正的蓮藕粉是粉色的,假的(太白粉)會是白色

以上就是跟你們分享幾個簡單分辨蓮藕的方式

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